梅について


Q:梅はどこから来たんですか？
A:日本に梅がきたのは平安時代より前に中国からと言われています。

Q:梅の実のとれる(収穫)時期はいつごろですか？
A:小梅は5月下旬〜6月上旬。中梅は6月中です。

Q:梅の花が咲くのはいつごろですか？
A:開花時期は2〜3月ですが、品種や天候によって大きく左右されます。

Q:梅にはどんな種類があるんですか？
A:400種以上あるといわれています。
群馬県で有名な品種は白加賀(中梅)、織姫(小梅)などです。

Q:村岡食品は群馬県にあるのですが、群馬での梅の名所なんかはあるのでしょうか？
A:群馬県では榛名山周辺の高崎市の箕郷梅林、榛名梅林、安中市の秋間梅林が有名です。

Q:「うなぎと梅干は食べあわせが悪い」とよく言われていますが、本当なんでしょうか？
A:医学的な根拠は乏しく、2種類の食品に含まれている成分が組み合わされることで人体に害を及ぼしたり何らかの症状を呈するということはないそうです。

Q:自分でもカリカリ梅を作ってみたいんですが、どうすればいいでしょうか？
A:当社のカリカリ梅は独自の製法なのですが、ご家庭でカリカリ梅を作ってみたいという場合は、青梅を漬けるときにカルシウム液を一緒に入れる事でカリカリした梅になります。

Q:梅を食べると身体に良いのですか？（効能）
A:梅にはクエン酸が含まれています。このクエン酸には疲労回復、胃粘液増強等の効果があります。他にも活性酸素消去などの効果も言われています。
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